Die Alte Brennerei - industrielles Kulturdenkmal trifft auf innovative mediterrane Küche

Mit dem Konzept seines Restaurants "Alte Brennerei" trifft Stephan Schneider den Nerv unserer heutigen Zeit, insbesondere hier im Ruhrgebiet. Die alte Kornbrennerei konnte mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail, als industrielles Kulturdenkmal erhalten werden und repräsentiert ein Stück deutscher Zeitgeschichte.

Mit Leichtigkeit und Selbstverständnis schaffen es der junge Koch Stephan Schneider und sein Team, moderne mediterrane Küche in ein traditionelles Haus zu integrieren. Das ist das 21. Jahrhundert: Internationale kulinarische Vielfalt umgeben von industrieller Ruhrgebietsgeschichte.

Somit wird für die Gäste der alten Brennerei ein Restaurantbesuch zu einem Erlebnis für Gaumen, Geist und Seele.